Huile d'olive Galega Vierge Extra Bio

Amor é Cego (l'amour est aveugle) est une huile d'olive vierge extra certifiée biologique et de qualité supérieure issue d'oliviers Galegas millénaires (indigènes du Portugal) cultivés à Évora dans la région de l'Alentejo.

L'huile est obtenue par première extraction à froid et uniquement par des procédés mécaniques. Les olives sont cueillies à la main lorsqu'elles sont encore vertes afin d'obtenir une huile plus fruitée et traitées le jour même de la cueillette dans le but de conserver toutes les propriétés de l'huile.

Il s'agit d'une huile équilibrée et harmonieuse qui présente toutes les caractéristiques de la variété d'olive Galega : mûre et fruitée, avec des notes de tomate et de fruits secs, et un léger piquant en fin de bouche. 

Caractéristiques du produit :

Variétés d'olives : 100% Galega
Couleur : Jaune foncé
Odeur : Frais 
Goût : Fruité et légèrement piquant 
Acidité : 0,1%

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur