bouteille de huile d'olive portugais illustré avec une poupée
petite bouteille d'huile d'olive portugais illustré avec une poupée

Monte da Oliveira Velha

Bio Olivenöl Galega Nativ Extra

 
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Volumen
€29,60 €59,20 / l
 

Amor é Cego (Liebe ist blind) ist ein zertifiziertes Bio-Olivenöl Nativ Extra in Premiumqualität welches aus Oliven von tausendjährigen, wilden Galega-Olivenbäumen (eine einheimische Baumart aus Portugal) hergestellt wird. Die Olivenhain befindet sich in Évora in der faszinierenden Region des Alentejo im Süden Portugals. 

Das Olivenöl wird durch erste Kaltpressung und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Die noch grünen Oliven werden von Hand gepflückt, um ein fruchtigeres Öl zu erhalten, und noch am selben Tag der Ernte verarbeitet, um alle Eigenschaften des Öls zu bewahren.

Es ist ein ausgewogenes und harmonisches Olivenöl, das alle Eigenschaften der Galega Olivensorte aufweist: reif und fruchtig, mit Noten von Tomaten und Trockenfrüchten und einer leichten Würze im Abgang.

Produktmerkmale:

Olivensorten: 100 % Galega
Farbe: Dunkelgelb
Geruch: Frisch
Geschmack: Fruchtig und leicht würzig
Säure: 0,1 %

Vor Licht und Wärme schützen. 

Energie, 3437 kJ / 82 kcal
Fett, 91g
- davon gesättigte Fettsäuren, 13g
Kohlenhydrate, 0g
- davon Zucker, 0g
Ballaststoffe, 0g
Eiweiß, 0g
Salz, 0g


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Monte da Oliveira Velha

Die zur Herstellung des Olivenöls "Amor é Cego" geernteten Oliven werden im Monte da Oliveira Velha (alter Olivenhain) angebaut. Das Grundstück befindet sich 17 km von Évora und 25 km von Estremoz in der faszinierenden Region des Alentejo. Der Olivenhain, der vor mehr als sechs Jahrzehnten von João Miguel Rosados ​​Großvater – Besitzer des Olivenhains und Produzent von Olivenöl – gepflanzt wurde, wird heute im biologischen Anbau bewirtschaftet, sodass die tausendjährigen, wilden Galega-Olivenbäume in ihrem eigenen Tempo wachsen können. Der Name des Olivenöls drückt den Wunsch des Produzenten aus, einen kleinen Olivenhain mit nur 231 Olivenbäumen zu erhalten und dessen Bild von der gleichnamigen Tonpuppe aus der Region Estremoz inspiriert ist.